Refactor code structure for improved readability and maintainability

Old/Dockerfile

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+# Vedere https://aka.ms/customizecontainer per informazioni su come personalizzare il contenitore di debug e su come Visual Studio usa questo Dockerfile per compilare le immagini per un debug più rapido.
+
+# Questa fase viene usata durante l'esecuzione da Visual Studio in modalità rapida (impostazione predefinita per la configurazione di debug)
+FROM mcr.microsoft.com/dotnet/aspnet:10.0 AS base
+USER $APP_UID
+WORKDIR /app
+EXPOSE 8080
+EXPOSE 8081
+
+
+# Questa fase viene usata per compilare il progetto di servizio
+FROM mcr.microsoft.com/dotnet/sdk:10.0 AS build
+ARG BUILD_CONFIGURATION=Release
+WORKDIR /src
+COPY ["TradingBot.csproj", "."]
+RUN dotnet restore "./TradingBot.csproj"
+COPY . .
+WORKDIR "/src/."
+RUN dotnet build "./TradingBot.csproj" -c $BUILD_CONFIGURATION -o /app/build
+
+# Questa fase viene usata per pubblicare il progetto di servizio da copiare nella fase finale
+FROM build AS publish
+ARG BUILD_CONFIGURATION=Release
+RUN dotnet publish "./TradingBot.csproj" -c $BUILD_CONFIGURATION -o /app/publish /p:UseAppHost=false
+
+# Questa fase viene usata nell'ambiente di produzione o durante l'esecuzione da Visual Studio in modalità normale (impostazione predefinita quando non si usa la configurazione di debug)
+FROM base AS final
+WORKDIR /app
+COPY --from=publish /app/publish .
+ENTRYPOINT ["dotnet", "TradingBot.dll"]