Persistenza dati e logging avanzato con UI e Unraid

- Aggiunto TradeHistoryService per persistenza trade/posizioni attive su disco (JSON, auto-save/restore)
- Logging centralizzato (LoggingService) con livelli, categorie, simbolo e buffer circolare (500 log)
- Nuova pagina Logs: monitoraggio real-time, filtri avanzati, cancellazione log, colorazione livelli
- Sezione "Dati Persistenti" in Settings: conteggio trade, dimensione dati, reset con conferma modale
- Background service per salvataggio sicuro su shutdown/stop container
- Aggiornata sidebar, stili modali/bottoni danger, .gitignore e documentazione (README, CHANGELOG, UNRAID_INSTALL, checklist)
- Versione 1.3.0

TradingBot/.gitignore

@@ -88,8 +88,11 @@ $RECYCLE.BIN/
 # Mac files
 .DS_Store
 
-# Application data
+# Application data and persistence
 **/data/
+trade-history.json
+active-positions.json
+settings.json
 *.db
 *.db-shm
 *.db-wal